Поке Боул

Смажений норвежський лосось (прожарки rare) у поєднанні з локшиною удон, помідорами черрі, водоростями чука, стружкою тунця, бобами едамамі та кінзою. Заправлено міксом соусів.

Ніжне філе норвезького лосося в маринаді з міксу соусів унаги та кімчі. Червона цибуля, кінза, солодкий манго, авокадо, боби едамамі та ніті паприки на подушці японського рису, з соусом айолі.

Ніжне філе норвезького лосося під соусом унагі, у поєднанні з вершковим сиром філадельфія, стиглим авокадо та додаванням маринованого імбиру та паростками соняшника на подушці з фірмового рису.

Свіжий норвезький лосось, хрумкий салатний мікс, стиглий авокадо, соковита синя капуста, обсмажена кукурудза та кінза. Додається оливкова олія та лимон.

Смажене філе дикого тунця (прожарки rare) в поєднанні з вершковим сиром Філадельфія, стиглим авокадо, солодкою кукурудзою та паростками соняшника - на подушці з японського рису.

Ніжно обсмажене філе дикого тунця (прожарки rare), спеціально підібраний нашим Шеф-повором стиглий авокадо, битий огірок у соусі кімчі, ікра летючої риби тобіко та цибуля кранч на подушці з японського білого рису, та соусом айолі.

Свіжий дикий тунець нарізаний кубиками, приправлений маринадом із міксу соусів унаги та кімчі, з додаванням битого огірка, соковитого манго, стиглого авокадо, мікрогрина соняшника та гострого перчика чилі. Акуратно укладено на подушку з японського рису та всипано легендарною сіллю Мальдон та зеленою цибулею. 

Дикий свіжий тунець нарізаний кубиками, битий огірок, соковита синя капуста, стиглий авокадо, замість редиса котрий на фото - томати черрі та кінза. Подається з оливковою олією та лимоном.

Неперевершене поєднання тигрових креветок з солодким манго, сиром філадельфія та хрумким салатом айсберг. Все це на подушці з японського рису та заправлено соусом унаги.

Обсмажені на грилі тигрові креветки политі соусом свит-чілі, у поєднанні із соковитим королівським манго, стиглим авокадо, наповненими корисним йодом водоростями хіяші та додаванням паростків соняшника на подушці з японського рису.