Злегка обсмажений соєвий сир тофу в поєднанні з деревними грибами під ніжним гірчичним соусом, стиглим авокадо, бобами едамаме, Паростки пшениці, кранч цибулею і огірком на подушці з японського білого рису. Присипане зеленою цибулею (за бажанням).